Kulinarik-Tipp

Genießen Sie die Adventszeit mit Spezialitäten aus dem Genussland Kärnten.

Gutes mit Gewissen

Gönnen Sie sich in der schönsten Zeit des Jahres die kulinarische Vielfalt und ehrliches Lebensmittelhandwerk aus dem Genussland Kärnten. Für gemütliche Stunden mit den Liebsten haben die SchülerInnen der Kärntner Genuss Schule HLW Spittal einen Gin-Cocktail kreiert.

Gin – Winterfeeling

Zutaten:

6 cl frisch gepresster Orangensaft

6 cl naturtrüber Apfelsaft aus dem Genussland Kärnten

1 TL brauner Zucker

4 cl Gin aus dem Genussland Kärnten

12 cl Edelflower Tonic von Thomas Henry

Sternanis

Nelken

Zimtstange

Wacholderbeeren

Den Orangen- und Apfelsaft gemeinsam mit Sternanis, Nelken, Zimtstangen, Wacholderbeeren und braunen Zucker erhitzen. Kurz überkühlen, dann die warmen Zutaten mit dem Gin shaken, in ein Fancyglas geben und mit Tonic und Crashed Ice oder Eiswürfel auffüllen. Garniert mit getrockneten oder frischen Orangenscheiben, Sternanis o.ä. ist der winterliche Gin-Cocktail fertig zum Genuss.

Das Netzwerk des Genussland Kärnten umfasst mehr als 600 Partner: Bauern, Genusshandwerker, Wirte, Handelspartner und Schulen – dabei sind es Leidenschaft, Hingabe und nachvollziehbare Regionalität die sie alle miteinander verbinden.

Lust auf mehr? Alle Partner und Produkte aus dem Genussland Kärnten finden Sie unter

www.genusslandkaernten.at

Wir wünschen Ihnen eine schöne Adventzeit und viel Vergnügen beim Genießen!

Ihr Kärnten Card Team!