Der Genusstipp im Februar

Egal ob sportliche Aktivitäten oder ein Ausflug zu den vielen Winterdestinationen der Kärnten Card – mit einem guten herzhaften Frühstück sind Sie optimal für alle Abenteuer gerüstet. Gemeinsam mit dem Genussland Kärnten liefern wir dazu das passende Rezept:

Frühstücksquesadillas – für einen energiegeladenen Start in Ihr Ferienabenteuer

 

Frühstücksquesadillas herzhaft gefüllt mit Huhn und Gemüse (4 Personen)

8 Stück Tortillas (wer diese gerne selber machen möchte findet hier das Rezept Genussland Kärnten Website).

Für die Fülle:

200 g Hühnerbrust kleinwürfelig geschnitten

Gemüse der Saison wie 1 kl. Stange Porree, 2 Karotten fein geschnitten

Salz, Pfeffer, Kümmel und nach Geschmack Oregano

300 g geriebenen Käse (z.B. Drautaler)

Für die Fülle Gemüse anbraten, nach ca. 5 Minuten das Fleisch dazugeben und fertig garen und nach Geschmack würzen.

Tortillafladen in einer Pfanne erhitzen, mit etwas Käse bestreuen, ein Viertel der Fülle darüber verteilen, nochmals mit Käse bestreuen und mit einer weiteren erhitzen Tortilla bedecken, evtl.. wenden. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Tortilla in Stücke teilen und servieren. Guten Appetit!

Tipp: Anstatt der Tortillas können auch Palatschinken verwendet werden. Weitere Rezepte mit Produkten aus dem Genussland Kärnten finden Sie auf der Genussland Kärnten Website.

Wir wünschen guten Appetit!

Ihr Kärnten Card Team

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